Lielākā daļa pārtikas produktu ir droši saskarē ar cinku; Lielākā daļa pārtikas produktu arī neizraisa pārmērīgu cinkoto grila tīklu koroziju. Iepriekš minētajam apgalvojumam ir viens izņēmums: skāba pārtika. Detalizēti apspriedīsim šo jautājumu, lai atbildētu uz jūsu šaubām.
ASV Veselības un cilvēku pakalpojumu departamenta 1997. gada Pārtikas kodeksa sadaļā 4-101.15 "ierobežojumi cinkota metāla izmantošanai" ir noteikts: "cinkotu metālu nedrīkst izmantot kā traukus vai galda piederumus tiešā saskarē ar skābu pārtiku." Saskaņā ar 1997. gada Pārtikas likumu ir iespējams izmantot cinkotu tēraudu saskarē ar gaļu un neskābiem augļiem un dārzeņiem.
Pārtika ir skāba, kas ir vienīgais ierobežojums cinkota tērauda lietošanai saskarē ar pārtiku; Tā kā skābes ir īpaši kodīgas cinka pārklājumiem. Kad cinks nonāk saskarē ar skābiem ēdieniem un dzērieniem, tas pārvēršas cinka sālī, ko cilvēka ķermenis viegli absorbē. Augsts šo sāļu līmenis var izraisīt cilvēku slimības. Cinka pārklājumam ir slikta veiktspēja augsta skābuma vidē, un tas nav piemērots lietošanai.
